We beginnen daarmee bij onze directe leveranciers. Met een aantal van hen voeren we inmiddels verdiepende gesprekken over onder meer herkomst, uitstoot, arbeidsomstandigheden en ontwikkelingen in hun keten. We hebben geleerd dat elke keten anders is. Zo verschillen de beschikbare informatie, het aantal schakels, onze invloed en de mogelijke oplossingen sterk per grondstof en leverancier.
Keten
Bolletje koopt jaarlijks grote volumes ingrediënten en verpakkingsmaterialen in. De herkomst en productie daarvan hebben invloed op mens, milieu en maatschappij. Daarom brengen we steeds beter in kaart waar onze grondstoffen vandaan komen, welke partijen daarbij betrokken zijn en waar de voornaamste risico’s en mogelijkheden voor verbetering liggen.
“Ambitie – we zetten ons in voor een transparante keten van onze leveranciers naar onze bakkerijen, tot aan het bord van de consument. Hierbij verbeteren we de sociale en ecologische impact in onze keten en streven we eerlijke handel na.”
Langdurige relaties met leveranciers zijn belangrijk, net als maatwerk en tijd. De volgende stap is om met leveranciers waar we rechtstreeks invloed hebben concrete afspraken te maken. Tegelijkertijd vraagt ketenverantwoordelijkheid dat we verder kijken dan de eerste schakel. Maar het veranderen van bestaande toeleveringsketens is niet zo eenvoudig, zeker wanneer er meerdere schakels betrokken zijn en onze directe invloed beperkt is. Daarom zijn transparantie, een open houding en samenwerking met leveranciers en andere stakeholders nodig om in beweging te komen.
De basis op orde
Doelen & voortgang
| % RFA of Fairtrade gecertificeerde cacao | % RSPO (SG) gecertificeerde palmolie | |
| Voortgang | 100% | 100% |
| Doel | 100% | 100% |
| ESG-questionnaire ingevuld | Code of Conduct onderschreven | ESG-inspanningen en volwassenheid beoordeeld (eigen methodiek) | Initieel ESG-gesprek met prioritaire leveranciers uitgevoerd | |
| Voortgang | xx% | xx% | xx% | 83% |
| Doel | 100% | 100% | 100% | 100% |
Structurele aanpak prioritaire leveranciers
| Concrete actie of afspraak in uitvoering | Mogelijkheden vervolg worden onderzocht | Voorlopig geen haalbare vervolgstap | Prioritaire leveranciers met SBTi-doel (commitment/validatie) | Prioritaire leveranciers met primaire emissiedata | |
| Voortgang | |||||
| Doel | xx% | xx% | xx% | xx% | xx% |
Leranciersgesprekken: geen keten is hetzelfde
In de afgelopen periode hebben we onze belangrijkste ketens beter in beeld gebracht en gesprekken gevoerd met leveranciers. Daarbij merken we dat relevante informatie nog niet altijd beschikbaar is, belangen en mogelijkheden verschillen en onze invloed per keten beperkt kan zijn. Daarom zoeken we per keten naar de punten waarop we wél invloed kunnen uitoefenen en samen stappen kunnen zetten. Het liefst door hierover concrete afspraken over te maken.
Kaneel uit Indonesië
De kaneel die Bolletje gebruikt is afkomstig uit Indonesië. In sommige regio’s waar kaneel wordt geteeld, is er in de afgelopen decennia bos en andere begroeiing verloren gegaan. Dit hangt samen met verschillende factoren, waaronder de toename in vraag naar kaneel, niet altijd passende teelt- en oogstmethoden en onvoldoende herbeplanting. Dit kan leiden tot achteruitgang van de natuurlijke leefomgeving, onder andere door landdegradatie en verlies van leefgebied. Tegelijkertijd kan dit gevolgen hebben voor lokale gemeenschappen die voor hun inkomen en levensonderhoud afhankelijk zijn van kaneelteelt en van de natuurlijke leefomgeving. Bovendien kan dit een risico vormen voor de beschikbaarheid van kaneel in de toekomst.
Via een programma van onze leverancier betaalt Bolletje een aanvullende vergoeding, gebaseerd op het volume kaneel dat wij jaarlijks inkopen. Deze bijdrage wordt ingezet voor het planten van nieuwe, jonge kaneelbomen in de regio. De uitvoering van dit programma ligt bij lokale partners. Zij verzorgen de distributie van jonge kaneelbomen en ondersteunen lokale boeren met kennis en voorlichting over landbouwpraktijken, met aandacht voor het versterken van mogelijkheden voor inkomen en levensonderhoud.
Kennis en samenwerking
Niet alle veranderingen kunnen we via onze directe leveranciers bereiken. Daarom verkennen we welke sectorinitiatieven en samenwerkingsverbanden passen bij onze belangrijkste grondstoffen en aandachtspunten. We willen vooral aansluiten waar samenwerking kan bijdragen aan meer inzicht, gezamenlijke afspraken of verandering verderop in de keten. Op dit moment heeft dat nog niet geleid tot structurele deelname aan initiatieven of bredere samenwerkingsverbanden die noodzakelijk zijn voor ketenverantwoordelijkheid.
